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巢湖流域生猪规模养殖碳氮磷足迹分析.pdf

巢湖流域生猪规模养殖碳氮磷足迹分析.pdf

    摘要

    摘要

    过去二十年来，经济水平的提高和居民饮食习惯的改变导致居民对肉类、鸡蛋

    和牛奶等畜产品的需求增加。猪肉在中国肉类消费结构中占比最高，猪肉消费的增

    长有力地促进了中国养猪业的快速发展，但养殖过程中产生的环境污染不容忽视。

    巢湖是中国五大淡水湖之一，近年来，巢湖流域生猪规模养殖的发展导致了日益严

    峻的环境问题，其中碳、氮、磷等关键要素在生猪养殖生命周期中的流动，使得温

    室气体排放和水体富营养化尤为凸显，迫切需要

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