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- 2026-03-04 发布于广东
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——202X年幼儿园食堂食品安全培训课件——;1;1;勤洗手和勤剪指甲;从业人员健康管理;2;
食堂整体卫生整洁、干净，无垃圾杂物、油污，垃圾桶要加盖;3;食物加工流程;食材用专用篮子分类装放、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。;粗加工间水池分类
（蔬菜池、水果池、禽肉池、海鲜水产品池）;根据菜品要求对食材进行分类切配
——202X年幼儿园食堂食品安全培训课件——;1;1;勤洗手和勤剪指甲;从业人员健康管理;2;
食堂整体卫生整洁、干净，无垃圾杂物、油污，垃圾桶要加盖;3;食物加工流程;食材用专用篮子分类装放、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。;粗加工间水池分类
（蔬菜池、水果池、禽肉池、海鲜水产品池）;根据菜品要求对食材进行分类切配
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