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人工智能在传统发酵食品生产中的应用.pdfVIP

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  • 2026-03-04 发布于福建
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人工智能在传统发酵食品生产中的应用.pdf

    HansJournalofFoodandNutritionScience食品与营养科学,2025,14(3),443-449

    PublishedOnlineMay2025inHans./journal/hjfns

    /10.12677/hjfns.2025.143050

    人工智能在传统发酵食品生产中的应用

    司砚汀，汤子岩，刘欣宇，周红权，林煜

    天津科技大学生物工程学院，天津

    收稿日期：2025年4月16日；录用日期：2025年5月15日；发布日期：2025年5月23日

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