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企业油水分离池施工方案（2025版）

一、设计标准与核心参数

1.1设计依据

本方案严格遵循《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-2010)、《餐饮废水隔

油器》(CJ/T295)及2025年地方新规要求，确保出水含油量≤10mg/L，悬浮物

≤100mg/L。对于长三角、珠三角等重点区域，执行更严格的5mg/L排放标准。

1.2容量计算规范

有效容积计算公式：

有效容积=日均排水量×水力停留时间（≥0.5小时）

•按面积估算：每平方米餐厅每日排水0.040~0.120m³

•按人数估算：小型企业（≤50人）采用便携式设备；200人企业需

≥2m³；1000人以上企业需≥5m³

•工业食堂案例：2000㎡餐饮区需配置有效容积≥8m³的三仓式结构，

池体总容积应包含15%的安全余量

1.3水力参数标准

•水平流速：≤0.005m/s（确保油水充分分层）

•表面负荷：0.6-0.8m³/(m²·h)（斜板式设备）

•停留时间：平流式≥90分钟，斜板式≥45分钟