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我国生猪期货上市：背景、影响与发展策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在我国农业经济体系中，生猪产业占据着极为重要的地位，是保障居民肉类消费、促进农民增收以及推动农村经济发展的关键力量。我国作为全球最大的生猪生产国与消费国，生猪养殖规模庞大，产业链涵盖了饲料生产、养殖、屠宰加工、冷链物流以及销售等多个环节，与众多从业者的生计紧密相连。据相关数据显示，2023年我国生猪出栏量达到了72662万头，同比增长3.8%，猪肉产量5794万吨，增长4.6%，约占全球猪肉总产量的49.4%，在全球生猪市场中占据着举足轻重的地位。

然而，长期以来，我国生猪市场面临着价格频繁且剧烈波