我国乳制品供应链信息共享程度的多维审视与提升路径探究.docx

我国乳制品供应链信息共享程度的多维审视与提升路径探究

一、引言

1.1研究背景

乳制品行业作为我国重要的民生行业，在经济和民生领域占据着举足轻重的地位。从经济层面来看，它是推动一、二、三产业协调发展的关键支柱产业。自1997年进入高速增长阶段后，虽在2008年受“三聚氰胺”事件冲击出现波动，但经过整顿与调整，行业再次展现出蓬勃的发展活力。据相关数据显示，2021年我国乳制品产量及销量分别达到3032万吨和3035万吨，市场规模持续扩大，工业总产值不断攀升，从2007年的1329.01亿元提高到2016年的3503.89亿元，年复合增长率达11.37%