预处理方式对茯苓品质变化的影响及其真空脉动红外干燥特性.pdfVIP

第

41

卷

第

20

期农

业

工

程

学

报Vol.41No.20

2025

年

10

月Transactions

of

the

Chinese

Society

of

Agricultural

EngineeringOct.

2025313

预处理方式对茯苓品质变化的影响及其真空脉动红外干燥特性

131452※

巨浩羽

，赵建群

，梁超

，赵海燕

，肖红伟

，张卫鹏

（1.

河北经贸大学生物科学与工程学院，石家庄

050061；2.

北京工商大学计算机与人工智能学院，北京

100048；3.

河北省人

民医院药学部，石家庄

050061；4.

河北经贸大学统计与数学学院，石家庄

050061；5.

中国农业大学工学院

北京

100083）

摘要：为明确茯苓产地初加工方式及提高茯苓干燥效率和品质，该研究探究了不同的预处理发汗方式对茯苓含水率、

水溶性多糖的影响及茯苓丁的真空脉动