餐饮燃气安全操作与应急试题库及答案.docVIP

餐饮燃气安全操作与应急试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.天然气的主要成分是（）

A.一氧化碳

B.甲烷

C.氢气

D.氧气

2.餐饮场所使用燃气时，应保持（）

A.门窗紧闭

B.部分门窗开启

C.全部门窗开启

D.无所谓

3.燃气泄漏后，下列做法正确的是（）

A.立即开灯检查

B.打开排气扇通风

C.迅速关闭气源阀门

D.在室内打电话报警

4.燃气胶管的使用年限一般为（）

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

5.发现燃气泄漏，应迅速远离泄漏区域，到（）拨打报警电话。

A.室内

B.室外安全处

C.楼道

D.电梯内

6.燃气灶具使用年限一般为（）

A.5年

B.6年

C.8年

D.10年

7.餐饮场所燃气管道应采用（）连接。

A.橡胶软管

B.金属波纹管

C.塑料软管

D.任意管材

8.燃气泄漏时，闻到的刺鼻气味是（）

A.天然气本身味道

B.人为添加的警示气味

C.燃烧产物气味

D.其他物质气味

9.下列哪种灭火器适用于扑救燃气火灾（）

A.水基型灭火器

B.二氧化碳灭火器

C.泡沫灭火器

D.以上都可以

10.燃气设施检修后，应进行（）检查。

A.外观

B.压力

C.泄漏

D.以上都是