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北师大版初中生物七年级下册知识清单.pdfVIP

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  • 2026-03-06 发布于河南
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北师大版初中生物七年级下册知识清单.pdf

    第4单元人体的结构与生理

    第6章人体的营养

    第1节人类的食物

    1.食物中含有人体需要的营养成分

    (1)双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应,加碘的淀粉溶液与

    维生素C溶液发生褪色反应。因此,用这两种试剂可以分别检测蛋白

    质和维生素C。

    (2)水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素是人体生命活动所需

    的主要营养物质。

    (3)食物中的营养成分分类

    ①有机物:糖类、脂肪、蛋白质和维生素。

    ②无机物:水、无机盐。

    2.食物中的营养成分对人体有重要作用

    (1)“三大产热营养素”的作用

    营养

    作用食物来源

    成分

    糖类人体最主要的能源物质谷类和薯类等

    蛋白构成人体细胞的基本

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