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酒店财务管理与现金出纳实操考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分。请将正确选项的字母填在括号内）

1.酒店财务管理的核心目标是（）。

A.实现利润最大化B.降低运营成本C.提高员工福利D.增强社会形

象

2.在酒店成本构成中，客房部成本通常属于（）。

A.固定成本B.变动成本C.半固定成本D.半变动成本

3.酒店制定客房价格时，主要考虑的因素不包括（）。

A.客房等级B.市场需求C.成本水平D.员工个人喜好

4.预算是企业（）的重要依据。

A.设定目标B.考核绩效C.安排活动D.以上都是

5.反映企业短期偿债能力的主要财务比率是（）。

A.流动比率B.速动比率C.资产负债率D.每股收益

6.酒店收到客户用现金支付的房费，出纳正确的处理是（）。

A.立即存入银行B.直接登记现金日记账C.先开具收款凭证D.A和B

同时进行

7.出纳人员签发支票时，必须加盖（）印章。

A.个人名章B.部门印章C.单位财务章D.单位公章

8.银行存款日记账与银行对账单不一致时，首先应进行的操作是（）。

A.调整银行存款日记账B.调整银行对账单C.编制银行存款余额调节

表D.报告上级领导

9.为了确保现金安全，酒店现金库存一般不应超过（）。

A.1000元B.2000元C.5000元D.10000元

10.对空白支票进行管理时，下列做法错误的是（）。

A.设置“空白支票领用登记簿”B.领用人需签字C.支票与收据一起

存放D.用后及时登记注销

二、判断题（每题1.5分，共15分。请将“正确”或“错误”填在括号内）

1.酒店财务报表主要包括资产负债表、利润表和现金流量表。（）

2.收益管理是酒店收入管理的核心，旨在最大化酒店的总收入。（）

3.酒店预算编制通常采用自上而下的方式。（）

4.内部控制是指企业为实现控制目标，制定和实施的一系列政策、程序和措

施。（）

5.出纳人员可以兼任稽核工作。（）

6.支票的填写必须规范、清晰，不得更改。（）

7.银行本票适用于金额较大的同城结算。（）

8.发现现金长款，应先查明原因，无法查明者按规定上缴。（）

9.出纳人员负责编制银行存款余额调节表。（）

10.保险柜的钥匙应由出纳人员单独保管。（）

三、简答题（每题5分，共20分）

1.简述酒店成本控制的主要方法。

2.简述酒店现金收入管理的主要流程。

3.简述支票管理的基本要求。

4.简述编制银行存款余额调节表的基本原理。

四、计算题（每题10分，共20分）

1.某酒店某月客房部发生以下费用：客房清洁费5000元，布草洗涤费3000

元，客房部人员工资15000元，客房部耗用物料费2000元。计算该月客房部的总

成本和单位成本（假设当月出租客房数为1000间）。

2.某酒店出纳员某日核对现金时发现库存现金较账面余额多出800元，经查

找无法找到原因。请简述对此情况的处理程序。

五、案例分析题（每题15分，共30分）

1.某酒店前台收银员小王在办理入住登记时，收到客人用某银行卡支付的房

费10000元。请问小王在收款、记账和交款过程中应注意哪些环节和要点，以确保

资金安全？

2.某酒店出纳员李经理收到银行对账单，发现银行已收到的某笔客房收入

（金额为5000元）未记入银行对账单，而酒店已记入。请编制相应的银行存款余

额调节表项目（借方或贷方，注明原因）。

试卷答案

一、选择题

1.A

2.B

3.D

4.D

5.A