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食品加工车间安全员安全知识竞赛试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.食品加工车间安全员最重要的职责之一是（）。

A.负责车间产品的最终检验

B.监督操作人员严格按照操作规程进行作业

C.负责车间设备的日常维护保养

D.管理车间的生产进度

2.在食品加工车间，处理废弃油污时，应优先采用的方法是（）。

A.直接倒入下水道

B.用抹布擦拭后丢弃到垃圾桶

C.收集在专用容器内，交由有资质的单位处理

D.倒在地面等待清理

3.使用化学清洗剂或消毒剂时，安全员应确保操作人员（）。

A.穿着普通工作服

B.在良好通风处操作并佩戴适当的个人防护用品

C.携带急救箱

D.饮用水后操作

4.食品加工车间常见的机械伤害风险不包括（）。

A.卷入旋转设备

B.高