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2025年茶艺师冲泡流程真题题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.冲泡绿茶一般适宜的水温大约在多少摄氏度左右？

A.80-85

B.85-90

C.90-95

D.95-100

2.冲泡红茶时，为了更好地激发茶香，通常采用的方法是？

A.快速注水，快速出汤

B.水温较高，浸泡时间较长

C.先进行温润泡（润茶）

D.使用量较少的茶叶

3.下列哪种茶属于半发酵茶？

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黑茶

4.冲泡乌龙茶时，使用紫砂壶或盖碗是比较常见的茶具选择，这主要是因为它们？

A.保温性好，能保持茶汤温度

B.易于观察茶叶的舒展过程

C.能有效吸附茶味

D.成本较低，易于清洁

5.在冲泡流程中，温具的主要目的是？

A.提高水温

B.清洁茶具

C.提升茶具的温度，避免茶水降温过快，影响冲泡效果和茶汤品质

D.减少茶叶用量

6.投放茶叶时，对于叶片较大的茶（如一些乌龙茶、普洱茶），通常采用的方法是？

A.直接倒入壶中

B.使用茶则将茶叶轻轻拨入