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餐饮+医疗服务创新试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮与医疗结合时，面向糖尿病患者的餐食应重点控制（）

A.蛋白质B.糖分C.脂肪D.维生素

2.以下哪种属于医疗场景中的创新餐饮形式（）

A.普通外卖B.营养配餐车C.医院食堂传统窗口D.路边小吃

3.餐饮为医疗服务创新提供的主要是（）

A.治疗方案B.情感慰藉C.营养支持D.康复指导

4.适合术后患者的餐饮应注重（）

A.辛辣刺激B.高纤维C.易消化D.生冷

5.餐饮和医疗服务创新的目标不包括（）

A.提高患者满意度B.增加医疗机构收入C.提升餐饮成本D.促进健康

6.医疗服务中针对儿童患者的餐饮应注重（）

A.颜色丰富B.分量大C.口味重D.价格高

7.餐饮与医疗服务创新结合可以利用的技术是（）

A.基因编辑B.大数据分析C.核能利用D.深海探测

8.为老年人设计的餐饮在质地方面应（）

A.偏硬B.偏软C.有嚼劲D.随意

9.创新餐饮服务在病房内配送，重点要考虑（）

A.配送速度B.包装美观C.价格便宜D.