2025 年大学发酵工程设备（自动化控制）期末考核卷.docVIP

2025年大学发酵工程设备（自动化控制）期末考核卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

1.发酵工程设备自动化控制中，以下哪种传感器常用于测量发酵罐内的温度？（）

A.压力传感器

B.温度传感器

C.流量传感器

D.液位传感器

2.在发酵过程中，为了实现对发酵罐搅拌速度的精确控制，通常采用（）。

A.开环控制系统

B.闭环控制系统

C.手动控制系统

D.前馈控制系统

3.发酵罐的pH值控制通常采用（）来调节。

A.酸液

B.碱液

C.缓冲液

D.酸液和碱液

4.自动化控制中，PID控制器的三个参数分别是（）。

A.比例、积分、微分

B.比例、积分、增益

C.比例、微分、增益

D.积分、微分、增益

5.发酵工程设备自动化控制中，数据采集系统的作用是（）。

A.采集发酵过程中的各种数据

B.控制发酵罐的运行参数

C.显示发酵过程的状态

D.对发酵过程进行优化

6.以下哪种控制算法适用于发酵过程中存在较大干扰的情况？（）

A.PID控制

B.模糊控制

C.神经网络控制

D.前馈控制

7.发酵罐的溶氧控制通常采用（）来实现。

A.增加通气量

B.提高搅拌速度

C.降低发酵温度

D.增加通气量和提高搅拌速度

8.在自动化控制系统中，用于实现信号转换和放大的设备是（）。

A.传感器

B.控制器

C.执行器

D.放大器

9.发酵工程设备自动化控制中，监控系统的主要功能不包括（）。

A.实时监测发酵过程参数

B.故障报警

C.数据记录与存储

D.控制发酵罐的运行

10.对于发酵罐的压力控制，一般采用（）来调节。

A.安全阀

B.调节阀

C.压力表

D.压力传感器

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填写在括号内）

1.发酵工程设备自动化控制中，常用的执行器有（）。

A.调节阀

B.电磁阀

C.电动执行器

D.气动执行器

2.以下哪些因素会影响发酵罐内的溶氧水平？（）

A.通气量

B.搅拌速度

C.发酵液的粘度

D.发酵温度

3.在发酵过程自动化控制中，数据处理的主要内容包括（）。

A.数据滤波

B.数据转换

C.数据分析

D.数据存储

4.发酵罐自动化控制系统的安全保护措施包括（）。

A.超温保护

B.超压保护

C.漏电保护

D.过载保护

5.以下哪些控制策略可以用于发酵过程的优化控制？（）

A.分批补料控制

B.反馈控制

C.前馈-反馈控制

D.自适应控制

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”）

1.发酵工程设备自动化控制可以提高发酵生产的效率和质量。（）

2.开环控制系统不需要对输出进行反馈。（）

3.发酵罐的温度控制只需要考虑发酵过程的起始温度。（）

4.PID控制器的积分作用可以消除系统的稳态误差。（）

5.数据采集系统采集到的数据可以直接用于控制发酵罐的运行。（）

6.模糊控制适用于控制对象模型难以精确建立的情况。（）

7.发酵罐的液位控制可以通过调节进料流量来实现。（）

8.自动化控制系统中的传感器只能测量物理量，不能测量化学量。（）

9.发酵工程设备自动化控制中，监控系统只能显示当前的运行参数，不能进行历史数据查询。（）

10.对于发酵罐的搅拌控制，搅拌速度越快越好。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答以下问题）

1.简述发酵工程设备自动化控制的基本组成部分及其作用。

2.说明PID控制器在发酵工程设备自动化控制中的工作原理。

3.分析发酵罐溶氧控制的重要性以及常用的控制方法。

五、论述题（总共1题，每题20分，请详细论述以下问题）

结合实际案例，论述发酵工程设备自动化控制在提高发酵生产效益方面的作用和意义。

答案：

一、选择题

1.B

2.B

3.D

4.A

5.A

6.D

7.D

8.D

9.D

10.B

二、多项选择题

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ACD

三、判断题

1.√

2.√

3.×

4.√

5.×

6.√

7.√

8.×

9.×

10.×

四、简答题

1.基本组成部分包括传感器（测量发酵过程参数）、控制器（根据传感器数据进行运算并发出控制指令）、执行器（执行控制指令调节发酵设备运行参数）、数据采集系统（