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餐厅服务问候应答规范试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.客人进入餐厅，服务员应说（）

A.你好，请进B.快点进来C.进来吧

2.客人询问菜品价格，服务员应（）

A.不耐烦回答B.详细准确告知C.随便说个价格

3.当客人对服务不满意时，服务员首先应（）

A.与客人争吵B.耐心倾听C.转身离开

4.接听餐厅电话，第一句应说（）

A.喂，干嘛B.您好，[餐厅名称]C.有事快说

5.客人用餐完毕准备离开，服务员应说（）

A.赶紧走B.欢迎下次光临C.慢走不送

6.面对老年客人，问候语应该（）

A.随意B.尊敬且温和C.大声喊

7.客人询问洗手间位置，服务员应（）

A.随便指个方向B.详细准确指引C.让客人自己找

8.服务员在餐厅内遇到客人，应（）

A.视而不见B.微笑并问候C.低头走过

9.客人要求特殊服务，服务员应（）

A.直接拒绝B.尽力满足并及时反馈C.不理会

10.客人称赞餐厅菜品，服务员应（）

A.不回应B.表示感谢并欢迎再次品尝C.说这很正常

多项选择题（每题2分，共10题）

1.餐厅服务问候语应具备（）特点。

A.热情B.礼貌