CN107616404A 含有竹鼠皮的保健食品的制作方法 （广西金诚双丰农牧科技有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN107616404A

(43)申请公布日2018.01.23

(21)申请号201710932043.7

(22)申请日2017.10.10

(71)申请人广西金诚双丰农牧科技有限公司地址530024广西壮族自治区南宁市兴宁

区三塘镇福禄坡后背山(柿饼山)申请人葛洪伟

(72)发明人葛洪伟张文明秦玉玲谢向萌覃小柳邓彦飞夏治华刘立强覃子榕

(74)专利代理机构北京远大卓悦知识产权代理

A23L

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A23L

33/105(2016.01)

5/10(2016.01)

2/42(2006.01)

求书2页说明书9页

事务所(普通合伙)11369

代理人靳浩

(51)Int.CI.

A23L2/39(2006.01)

A23L33/10(2016.01)

权利要

(54)发明名称

含有竹鼠皮的保健食品的制作方法

(57)摘要

CN107616404A本发明公开了一种含有竹鼠皮的保健食品的制作方法，包括以下步骤：S1、将竹鼠皮至于水中浸泡；S2、称取重量份为1～3份的人参、1～5份的枸杞、3～7份的黄精、5～10份的桂皮混合，加入重量份为100～150份的水中，煮沸，待沸腾后3~5min,再熬制1～2h,过滤得熬胶汤水；S3、将S1中浸泡后的竹鼠皮与熬胶汤水混合后焖煮，提取胶汁，然后向胶汁中加入12～15°的封缸酒，熬制至得到粘稠的胶状物，再将胶状物烘烤即得。本发明的含有竹鼠皮的保健食品，以竹鼠皮为原料制得的保健品具有保健和美容效果，拓展了竹鼠

CN107616404A

CN107616404A权利要求书1/2页

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1.一种含有竹鼠皮的保健食品的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将竹鼠皮至于水中浸泡；

S2、称取重量份为1～3份的人参、1～5份的枸杞、3～7份的黄精、5～10份的桂皮混合，加入重量份为100～150份的水中，煮沸，待沸腾后3～5min,再熬制1～2h,过滤得熬胶汤水；

S3、将S1中浸泡后的竹鼠皮与熬胶汤水混合后焖煮，提取胶汁，然后向胶汁中加入12~15°的封缸酒，熬制至得到粘稠的胶状物，再将胶状物烘烤即得。

2.如权利要求1所述的含有竹鼠皮的保健食品的制作方法，其特征在于，S1中将竹鼠皮于温度为0～5℃下连续浸泡5天，每天换3次水，每隔8小时换一次水。

3.如权利要求1所述的含有竹鼠皮的保健食品的制作方法，其特征在于，S3中将胶状物于温度为60～70℃,烘烤25～30min即得。

4.如权利要求1所述的含有竹鼠皮的保健食品的制作方法，其特征在于，S3中用熬制时并加入亚麻籽油搅拌后，再加入老冰糖、红糖和黑糖，搅拌，继续熬制，再加入核桃粉、枸杞粉、蜂蜜熬制至得到粘稠的胶状物；其中，胶汁、封缸酒、老冰糖、红糖、黑糖、亚麻籽油、核桃粉、枸杞粉、蜂蜜的质量比为10:20～30:0.3～0.4:0.3～0.4:0.3～0.4:1～2:0.5～1:0.5~1:0.1～0.5。

5.如权利要求1所述的含有竹鼠皮的保健食品的制作方法，其特征在于，S3中竹鼠皮与熬胶汤水混合后焖煮具体包括：向竹鼠皮中加入竹鼠皮1.5～2重量倍的熬胶汤水，于密闭容器内加热至150～160℃,保持2～3h,提取胶汁；然后再加入竹鼠皮1.3～1.5重量倍的熬胶汤水，于密闭容器内加热至120～125℃,保持1～2h,提取胶汁；再加入竹鼠皮1.1～1.3重量倍的熬胶汤水，于密闭容器内加热至110～115℃,保持0.5～1h,提取胶汁，合并三次提取的胶汁，然后加入封缸酒；其中，三次加热分别保持容器内的压力为0.3～0.35Mpa、0.28~

0.3Mpa、0.25～0.28Mpa。

6.如权利要求1所述的含有竹鼠皮的保健食品的制作方法，其特征在于，S2中熬制1~2h后过滤得到汁液和第一滤渣，再向第一滤渣中加入100～120份的水，加热煮沸，至汁液比重大于1.05,过滤得到第二滤渣；再向第二滤渣中加入80～100份的水，加热煮沸，至汁液比重大于1.01,合并三次汁液即得熬胶汤水。

7.如权利要求1所述的含有竹鼠皮的保健食品的制作方法，其特征在于，还包括以下步骤：

将重量份为5～10份的枳棋子、2～5份的白果、3～6份的桃金娘果、1～3份的草果、1～5份的金樱子、1～2份的去核红枣、