基于E-RMP分析框架下乡村食农教育体验产品规划策略——以杭州市相见村为例.pdfVIP

2026年第3期现代园艺园艺沙

基于E-RMP分析框架下乡村食农教育体验产品规划策略

———以杭州市相见村为例

11,2,3*4

张明明，蔡碧凡，朱谷涵

（1浙江农林大学风景园林与建筑学院，浙江杭州311300；2浙江农林大学生态文明和碳中和研究院，浙江杭州

311300；3浙江农林大学浙江省乡村振兴研究院，浙江杭州311300；4昆山国家高新技术产业开发区，江苏苏州

215300）

摘要：食农教育是落实中小学生劳动教育、涉农高校大学生耕读教育的重要内容。走进乡村进行体验式研学，“寓教于游”是落实

乡村研学旅行实践育人价值的关键路径。本研究提出体验经济与RMP理论相结合的规划技术框架，以浙江省AAA级景区村庄杭

州市相见村为例，在对它进行食农教育资源评价、市场体验需求研判和现有产品业态分析的基础上，提出食农教育主题类体验产

品的规划策略。结果表明，相见村属于典型的都市近郊山地乡村，村内可开展食农教育资源数量多，类型较为丰富，生态优势显著，

发现相见村虽然规模不大，但是依，现有食农教

浙西文化地域特色明显；通过网络文本分析，托主题民宿、稻田农场、野茶园等载体

在资源及市场分析的基础上，提出，村庄资源可通过

育产品的访客满意度较高，教育体验市场需求大；相见村政校企联动发展模式

规划开发，转化为参观、活动、课程3种食农教育体验产品，同时应加强与周边景区的联动发展，从而以食农教育特色实现乡村产

业振兴与共同富裕。研究成果为其他类似相见村的山区乡村发展先行探路，为其他食农教育体验产品规划开发提供参考，推动研

学教育市场可持续发展。

关键词：E-RMP分析框架；食农教育；体验经济；研学旅行

随着工业化与城市化的推进，各国愈发重视食品力推行劳动教育与耕读教育等思政教育融入传统教

。日本、英国等国家，、

健康安全、青少年食育与农育问题学，促进中国青少年一代的身心健康发展培养知农

，从而推”高素质人才，厚植”，

均开设了食育相关课程，将其纳入基础教育动爱农、为农新型“三农“三农情怀

、保护生态环境[1]，保

全民健康饮食、宣传传统饮食文化等。促进乡村人才振兴，树立全民正确饮食观念护传承

双’

1997年，日本农山渔村文化协会基于推动学生学农的中华农耕文化，使大中小学在乡村振兴和‘减政策

[2]背景下更注重学生劳动教育与耕读教育。虽然现阶段

目的，提出了食农教育的概念。“食农教育”一词来源

《食》，已有部分地区在中小学推行与食农教育关联性较大的

于“食育”，首次出现于明时期出版的物养生法

[17-