原创力文档×中外飲食文化大比拼認識自己、尊重別人中國北京上海外國日本印度意大利菜德國法國中外菜式大比拼中國菜-上海菜上海菜是中國主要菜系之一烹飪工藝以滑炒,紅燒,清蒸見長特式小吃包括小籠飽、毛豆醬蟹、金銀絲卷中國菜-?北京菜北京菜融合了漢、滿、蒙、回等民族的烹飪技藝吸取了山東風味和繼承了明清宮廷佳肴的精華箸名菜式有北京填鴨外國菜-日本菜“日本料理”意即把料配好分爲兩大菜系：關東料理(濃);關西料理(清淡，鮮美)基本特點：味道保持原味，有些是生吃的；選料以海鮮魚、蝦、貝類和蔬菜爲主外國菜-印度菜印
×中外飲食文化大比拼認識自己、尊重別人中國北京上海外國日本印度意大利菜德國法國中外菜式大比拼中國菜-上海菜上海菜是中國主要菜系之一烹飪工藝以滑炒,紅燒,清蒸見長特式小吃包括小籠飽、毛豆醬蟹、金銀絲卷中國菜-?北京菜北京菜融合了漢、滿、蒙、回等民族的烹飪技藝吸取了山東風味和繼承了明清宮廷佳肴的精華箸名菜式有北京填鴨外國菜-日本菜“日本料理”意即把料配好分爲兩大菜系：關東料理(濃);關西料理(清淡，鮮美)基本特點：味道保持原味，有些是生吃的；選料以海鮮魚、蝦、貝類和蔬菜爲主外國菜-印度菜印
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