人教版高中生物必修1第5章细胞的能量供应和利用微专题(二)　酶相关实验设计【课件】.pptxVIP

;1.探究酶的本质

(1)探究酶的本质是否为蛋白质;2.酶具有高效性的实验设计思路

(1)实验组:底物+生物催化剂(酶)→底物分解速率(或产物生成速率)。

(2)对照组:底物+无机催化剂→底物分解速率(或产物生成速率)。

说明:实验组是接受实验变量处理的对象组,对照组也称控制组,对实验假设而言,是不接受实验变量处理的对象组。实验组和对照组不是固定不变的,具体哪个作为实验组,哪个作为对照组,要根据实验目的进行分析判断。;4.梯度法探究酶的最适温度或最适pH

(1)实验设计思路;(2)实验设计程序;【典例】某研究小组将未萌发的小麦种子分别置于20℃和30℃恒温箱中培养4d,之后取等量的萌发种子(萌芽过程中可以产生α-淀粉酶)分别制成提取液甲和提取液乙,进行如下相关实验。

步骤一:取三支洁净的试管,分别加入3%的可溶性淀粉溶液2mL,编号为1、2、3。

步骤二:分别向三支试管中依次加入1mL的提取液甲、提取液乙和蒸馏水,适宜温度水浴保温5min。

步骤三:分别向三支试管中加入2mL斐林试剂,65℃水浴保温2min,并观察试管中溶液的颜色变化。

实验结果:试管1出现浅砖红色,试管2出现砖红色;试管3未出现砖红色。;下列相关叙述正确的是()

A.步骤三的水浴加热是为了进一步提高提取液中的酶活性

B.据实验结果可推测可溶性淀粉水解产生麦芽糖和蔗糖

C.实验中设置试管3