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高二生物知识点归纳与总结

细胞的分子组成

蛋白质

1.氨基酸及其种类

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。

氨基酸的结构通式为R?CH(N)?CO

根据能否在人体内合成，氨基酸可分为必需氨基酸（人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取，共8种，婴儿有9种）和非必需氨基酸（人体细胞能够合成的，共12种）。

2.蛋白质的结构及其多样性

氨基酸分子相互结合的方式是：一个氨基酸分子的羧基(?COOH

肽链能盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。许多蛋白质分子含有几条肽链，它们通过一定的化学键互相结合在一起。

蛋白质结构多样性的原因：氨基酸的种类