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2025年饮食与营养试题及答案.docx

2025年饮食与营养试题及答案.docx

    2025年饮食与营养试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

    1.2025版《中国居民膳食指南》首次将“全谷杂豆”每日推荐量提高至（）。

    A.50gB.75gC.100gD.125g

    答案：C

    解析：2025版指南基于最新RCT证据，指出每日100g全谷杂豆可额外降低14%的2型糖尿病风险，故将推荐量由旧版的50g上调至100g。

    2.下列哪种脂肪酸在2025年被EFSA确认具有“维持正常低密度脂蛋白颗粒数量”的健康声称？（）

    A.棕榈酸B.反式异油酸C.共轭亚油酸D.顺式9棕榈油酸

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