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抱怨管理视角下高校食堂服务质量评估研究——以F高校食堂为例.pdf

抱怨管理视角下高校食堂服务质量评估研究——以F高校食堂为例.pdf

    抱怨管理视角下高校食堂服务质量评估研究——以F高校

    食堂为例

    摘要

    自1999年国家多部门联合下发《关于进一步加快高等学校后勤社会化改革的意见》

    起，高校食堂陆续引入市场化机制，打破传统管理壁垒，有效解决了传统自主经营模式

    的效率等局限问题。不同于一般社会性餐饮，高校食堂在为师生提供餐饮服务保障的同

    时，兼具教育属性与社会责任属性，与市场化天然的逐利性相互矛盾。伴随高校食堂社

    会化改革的纵深发展，其内在结构性矛盾逐渐凸显，导致高校食

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