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英文版论文资料:Visual Detection of Shrimp Freshness via Colorimetric Sensors.pdfVIP

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  • 2026-03-09 发布于江西
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英文版论文资料:Visual Detection of Shrimp Freshness via Colorimetric Sensors.pdf

    高等学校化学学报

    CHEMICALJOURNALOFCHINESEUNIVERSITIES研究论文

    基于比色传感器可视化检测虾的新鲜度

    1#1#1，2

    宋光杰，王蕾，田颜清

    （1.南方科技大学材料科学与工程系，

    2.广东省可持续仿生材料与绿色能源重点实验室，深圳518055）

    摘要生物胺是虾类腐败的代谢副产物，监测生物胺水平对评估食品质量至关重要.目前，大多数生物胺检

    测方法存在程序耗时、操作复杂和结果延迟等局限性.近年来，比色分析技术因其分析时间短、操作简单、适

    合现场检测等优点而备受关注.本文通过在滤纸和电纺纳米纤

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