餐饮服务外包合作模式试题库及答案.docVIP

餐饮服务外包合作模式试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮服务外包最常见的模式是（）

A.完全外包B.部分外包C.综合外包

答案：A

2.选择餐饮服务外包商首先考虑的是（）

A.价格B.口碑C.资质

答案：C

3.餐饮服务外包合同期限一般为（）

A.1-2年B.3-5年C.5-10年

答案：B

4.餐饮外包服务质量监督主体是（）

A.外包商B.业主方C.第三方

答案：B

5.以下不属于餐饮外包优势的是（）

A.降低成本B.增加管理难度C.提升服务质量

答案：B

6.外包商提供餐饮服务时，食材采购责任一般在（）

A.业主方B.外包商C.双方共同

答案：B

7.餐饮服务外包合作中，沟通频率一般是（）

A.每周B.每月C.每季度

答案：A

8.餐饮服务外包出现纠纷首先应（）

A.诉讼B.协商C.仲裁

答案：B

9.评估餐饮外包商服务效果的关键指标是（）

A.菜品数量B.客户满意度C.员工人数

答案：B

10.餐饮服务外包风险防控重点在于（）

A.合同管理B.人员管理C.财务管理

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1