1.5.1工作任务5：使用计算法为某孕妇设计营养食谱.pptxVIP

主讲教师任秀娟工作任务1：使用计算法为某孕妇设计营养食谱

需要根据方女士的生理特点用计算法编制合适的一日营养食谱。工作任务方女士是一位准妈妈。目前已怀孕26周，为了自己和宝宝的健康，想请营养师给拟个营养食谱。营养师：

1.熟悉孕妇的生理特点和营养需求。2.编制适合孕妇的食谱。营养师岗位要求营养师要：

1.孕妇的膳食指南2.孕妇食谱中三餐能量分配3.孕妇食谱中主食种类及数量的确定4.孕妇食谱中副食种类及数量的确定5.孕妇一日食谱确定完成本任务，需要掌握以下知识和技能：营养师岗位要求

项目任务书任务书（1）对客户自然状况、生活方式及家族健康状况的调研（2）对客户自然状况、生活方式及家族健康状况的分析①体重评价②标准体重③劳动强度④生活习惯分析⑤饮食习惯分析⑥家族性疾病分析(3)每日能量及营养素摄入量建议(4)饮食及健康指导建议(5)营养食谱设计（餐次、菜点名称、原料名称、用量、主要营养成分含量、三餐及三大营养素供能比、配菜品图片)(6)提交任务形式PPT附调查表文档(7)设备器材①电脑（学生电脑、教师电脑）②配餐台③电子秤④体重秤

学习结束，休息一下