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宾馆饭店厨师安全生产岗位责任书

为强化宾馆饭店厨房安全生产管理，明确厨师岗位安全责任，预防和减少安全事故发生，保障员工生命安全、企业财产安全及消费者权益，依据《中华人民共和国安全生产法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，结合本单位实际情况，制定本岗位安全生产责任书。本责任书适用于宾馆饭店厨房岗位全体厨师（含主厨、帮厨、冷菜间操作人员等，以下统称“乙方”），由宾馆饭店安全生产管理部门（以下简称“甲方”）与乙方签订。

一、责任目标

乙方需严格遵守国家及地方安全生产、食品安全相关法律法规，执行本单位安全生产管理制度及厨房操作规范，确保在岗位工作期间：

1.无因操作不当导致的