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宾馆饭店流感暴发应急预案及演练方案

为科学应对宾馆饭店内可能发生的流感暴发事件，最大限度降低流感传播风险，保障住客及员工身体健康与生命安全，维护正常经营秩序，依据《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《流行性感冒诊疗方案》等相关法律法规及技术规范，结合宾馆饭店实际运营特点，制定本预案及演练方案。

一、应急组织体系与职责

（一）应急指挥部

成立宾馆饭店流感暴发应急指挥部（以下简称“指挥部”），由总经理任总指挥，分管安全、运营、后勤的副总经理任副总指挥，成员包括客房部、餐饮部、安保部、行政部、医务室（或健康管理员）负责人及当地疾控机构联络专员（外部支持）。

总指挥职责：统筹应急处置全局，批准启动或终止应急响应，协调外部资源（如疾控、医疗部门），决策重大处置措施（如暂停营业、封闭管理）。

副总指挥职责：协助总指挥落实具体措施，监督各小组执行情况，对接住客及员工沟通安抚工作。

成员职责：按分工落实本部门应急任务（详见各小组职责）。

（二）专项工作组

指挥部下设5个专项工作组，明确分工与协作机制：

1.综合协调组（行政部牵头）

-负责应急会议组织、文件流转、任务督办；

-对接疾控、社区等外部单位，传递疫情信息及需求；

-整理每日疫情简报，向指挥部汇报处置进展。

2.医疗防控组（医务室/健康管理员牵头）

-开展员工及住客健康监测，指导病例及密接者隔离观察；

-制定环境消毒方案，监督消毒操作规范性；

-提供流感防治知识培训，指导正确佩戴口罩、手卫生等防护措施。

3.信息联络组（前台部+公关部）

-住客信息核查：调取近3日入住登记、活动轨迹（如餐厅、会议室使用记录）；

-舆情管理：通过客房电话、公告栏、微信公众号（非公开渠道）发布疫情提示，避免引发恐慌；

-员工信息统计：建立健康档案，记录发热、咳嗽等症状人员动态。

4.后勤保障组（后勤部牵头）

-储备防疫物资：口罩（N95及医用外科）、防护服、护目镜、体温枪、含氯消毒液（500-1000mg/L）、消毒湿巾、一次性手套等（按至少30天用量储备）；

-设立临时隔离区：选择通风良好、独立卫生间的客房（建议2-3间），配备专用垃圾桶、消毒用品及生活物资（水杯、毛巾等）；

-保障生活物资：疫情期间优先供应分餐制食材，避免冷链食品交叉污染。

5.秩序维护组（安保部牵头）

-管控重点区域：设置警戒带，限制无关人员进入隔离区、发热门诊等；

-引导住客分流：在前台、餐厅等区域设置“1米线”，避免聚集；

-监控巡查：调取近7日公共区域监控录像，协助流调人员追溯密接者。

二、监测预警与风险评估

（一）日常监测机制

1.员工健康监测：所有员工每日上岗前进行体温检测（≥37.3℃禁止上岗），填写《员工健康登记表》，记录咳嗽、咽痛等症状；餐饮、客房等高接触岗位员工每周进行1次抗原检测（流感病毒）。

2.住客健康申报：入住时需填写《健康承诺书》，主动报告7日内是否有流感患者接触史、发热症状；前台设置体温检测岗，对体温异常者（≥37.3℃）引导至临时观察区，由医疗防控组复核。

3.环境监测：每月委托第三方机构对公共区域（电梯按钮、门把手、餐厅餐具）进行表面采样，检测流感病毒核酸；空调通风系统每季度清洗消毒1次，记录滤网更换情况。

（二）预警分级与响应

-黄色预警（风险提示）：7日内员工或住客中出现1例流感确诊病例（核酸/抗原阳性），或连续3日发热（≥37.3℃）无明确病因者超过3例。

响应措施：启动每日2次全员体温检测，加密公共区域消毒频次（由每日2次增至4次），暂停大型聚集活动（如会议、婚宴），向属地疾控中心报备。

-橙色预警（强化防控）：3日内同一楼层或同一部门出现2例及以上流感确诊病例，或发热人数超过5例且存在流行病学关联（如同住、同餐）。

响应措施：划定风险区域（如某楼层、某餐厅），限制人员出入；对密接者（与病例同房间、同餐桌、近距离接触≥15分钟）进行抗原检测，结果阴性者居家/房间观察3日；向住客发送温馨提示，建议非必要不外出。

-红色预警（暴发处置）：7日内累计确诊病例≥10例，或出现重症病例（如持续高热＞3天、呼吸急促、意识模糊）。

响应措施：立即启动一级应急响应，配合疾控部门开展全员核酸/抗原筛查；对确诊病例所在客房及活动区域实施终末消毒（封闭60分钟，使用2000mg/L含氯消毒液）；视情况暂停营业，配合转运病例至定点医院，密接者集中隔离。

三、应急响应与处