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公司产品市场分析与发展思路讨（论稿）

一、市场背景分析

1、酱腌类产品是人们的日常活中的快速消费品，人们的消费习惯也随着

活的条件提高随之在发改变，酱腌食品市场正在饮食文化发展的基础上构

建了无限的商机，人们对食品的质量、绿色环保、味道需求更加个性化、人性

化，这为公司带来了新的、有价值的机会，同时也带来了新的挑战，“云牌”

产品除了进行传统的产和市场销售以外，同时也步入了以品牌优势，采取多

渠道求发展的时期。

2、在涪陵、重庆乃至全国各地，相当数量的酱腌菜产企业都在枳极应对

市场的变化，寻求企业产品品牌在产和市场销售运作的最佳模式。于是，一

些原料产地的加工企业也正在渴求品牌企业的合作，部分知名品牌的酱腌菜加

工企业已经切入或正在进入西部市场，加大了竞争，有的品牌企业合作门槛低，

产品加工质量、成本不一，造成此市场不规范而竞争激烈。

3、国家十一五计划期间对西部六省以及全国的发展战略的确定，以及重庆

直辖市城乡一体化发展给公司的发展选项定位带来了机遇和挑战。

重庆雨云食品有限公司就是在这种背景下进行企也调整而面对市场的。

二、市场风险分析

1.优势

（1）公司创立了“云牌”酱腌系列产品品牌，特别是作为中国酱腌菜行业的创

新企业，开创了无菌水脱盐、无防腐剂物理保鲜工艺。特别是经过企业领军人

16年的不懈努力和发展，在业内和区域市场有较好的形象和声誉，并且“云牌”

已经获得国家驰名商标，是一笔具有期望和潜在的资产和财富。

2（）公司新的产业基地已规划完成，设计形和档次均优于重庆的同行企业，

企业落成在重庆国家农业科技园区后将为树立公司形、争取农业项目资金、

拓展委托加工以及市场开发奠定良好的基础。

3（）公司已经对重庆基地将合作区域的部分企业进行了调研、考察，超前地、

系统地掌握了原料产地的情况。因此，与其他竞争对手相比，更具有自身的优

势。

（4）“云牌”品牌本身具有可炒作的潜在由头，成功有效的宣传策划，将会提

高经销商和消费者购买选择时的认可度。因此，在产品适应不同区域市场和不

同消费者的需求的前提下，只要运作得当，一定会使公司产品在销售上拥有相

对的心理优势和推广说服力。

2.劣势

⑴“云牌”目前在全国影响范围不大，品牌知名度不高。做的品牌宣传不足。

目前产品的销售市场只是局限于浙江，江苏、长春、内蒙的部分市场，并且有

的区域市场局部正在丢失。

⑵“云牌”目前采取的是松散式的市场销售办法在做市场，没有跟进市场开发

和市场培育人员，一但遇到销售困难，很有可能让经销商失去信心，在激烈的

市场竞争过程中后不足，产品销售有逐步萎缩的危险。

⑶公司新建于重庆，许多关系需要重新达建，起步初期人才匮乏。市场的竞争

就是人才的竞争，没有人才要做大市场是很难想的。

4（）贴牌企业与公司的合作提供的条件有待进一步协商和争取，如产品的直接

成本、运输成本、加工价格、质量控制、市场销售价格、税收等。

5（）企业精装产品包装设计制作档次不高，大产品的口味比较单一，目前还

没有真正形成适应南北市场的系列产品格局，不适应目标市场的开发。

3.机会点

（1）国内酱腌菜早已有了行业标准，并且市场容量巨大，据有关资料统计07

年全国酱腌菜产品销售额达到226亿，有品牌优势的企业销售收益妥丰。具了

解“乌江”07年销售9万吨2（000年销售3.5万吨）；“辣妹子”销售2,5

万吨2（000年销售不到1万吨），但是，就这一行业标准及质量要求而言，激

烈的市场产品质量和价格竞争必然会大浪淘沙，07年涪陵已有27家榨菜生产

厂家不经风浪而倒闭。

2（）国内目前的同行业市场里虽然有像乌江、辣妹子、铜钱桥等这一些优势企

业品