《营养与膳食》护考营养学2025年护士资格证考试真题收集.pdfVIP

第一章目标测试

A1型题

1.养分是人体

A.摄取、消化、吸取和利用养分素的过程B.身体不佳时充养分素的过程

C.为维持生命从食物中摄取养分的过程D.为了改善生活，调配膳食的过程

E.为促进人体生长发育而摄取食物的过程

2.养分素不包括

A.水B.蛋白质C.脂类D.维生素E.氧气

3.关于养分素构成条件的描述不正确的选项是

A.确定存在于食物中B.可供给人体能量C.可具有生理调整功能

D.确定属于化学物质E.确定用于人体细胞的生长、发育和修复

4.学习养分与膳食的重要性丕包括

A.预防疾病B.增进安康C.维护安康D.治疗疾病E.长生不老

5.养分与膳食属于哪类学科的分支

A.养分学B.临床医学C.康复医学D.根底医学E.中医学

A2型题

6某社区护士很热心开展养分与膳食教育和询问工作，受到社区居民的全都好评。其

工作的意义不包括

A.普及居民养分学问B.利于转变居民不良的生活方式

C.削减居民养分缺乏病的发生D.提高居民身体素养

E.为了提高她个人的知名度

7某成年男子，56岁，患2型糖尿病近10年，除了坚持服用降糖药物外，从不忌口

和参与运动，其治疗效果始终不抱负。这说明

A.药物治疗很重要B.应当早点应用胰岛素治疗C.降糖药物选择不当

D.药物服用方法可能不当E.无视了饮食治疗的重要性

A3/A4型题

（8〜10题共用题干）

养分素是指食物中可•以供给人体能量、满足人体组织细胞生长发育与修复或具有生理

调整功能的一类化学物质,它包括蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维等

七大类。

8由上面描述可知养分素有几大类

A.5大类B.6大类C.7大类D.8大类E.40多类

9关于构成养分素条件的描述正确的选项是

A.必需存在于食物中B.必需是化学物质C.能构成年人体组织细胞成

分

D.供能或具有生理调整功能E.上述描述都对

10.关「养分素的生理功能，以下描述正确的选项

是

A.供能B.构成组织细胞成分C.具有生理调整功能

D.细胞生长、发育和修复的原料E.上述描述都对

第2章目标测试

A1型题

1.人体内含量最多的养分素是

A.水B.蛋白质C.脂肪D.无机盐E.糖

2.安康成年人体内蛋白质代谢处于

A.负氮平衡B.正氮平衡C.氮平衡D.氮不平衡E.动态平衡

3.关于膳食纤维的生理功能描述丕正确的选项是

A,供能B.利便C.降低肠癌发病率D.降血脂E.把握体重

4.同质量的以下养分素供能最多的是

A