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食物中毒应急保障及救援预案

一、应急组织体系与职责分工

为有效应对食物中毒事件，建立“统一指挥、分级负责、部门协同、快速响应”的应急组织体系，明确各层级、各部门职责，确保救援行动高效有序开展。

（一）应急指挥部

设立食物中毒应急指挥部（以下简称“指挥部”），作为事件应对最高决策机构，由属地政府分管领导任指挥长，市场监管、卫生健康、公安、农业农村、生态环境、教育（若涉及学校）等部门主要负责人任副指挥长，成员包括各相关部门分管负责人及专业技术骨干。指挥部主要职责：统筹事件整体处置工作，决策重大事项；协调跨区域、跨部门资源调配；审定信息发布内容；督导各工作组落实任务；决定应急响应启动、调