（40页PPT）第三节某省市.ppt

川菜的烹调方法注重调味，加工细致，以辣、麻脍炙人口。思考：川菜为什么以麻辣为主？这与当地的气候有什么关系？四川火锅夫妻肺片四川的茶馆除了休闲之外，还是重要的社交场所，人们从茶馆或喧闹嘈杂、或平和闲适之中，体味着巴蜀民风、某省市井之趣……川剧变脸是川剧表演的特技之一，用于揭示剧中人物的内心及思想感情的变化，即把不可见、不可感的抽象的情绪和心理状态变成可见、可感的具体形象——脸谱。相传“变脸”是古代人类在面对凶猛野兽的时候，为了生存把自己脸部用不同的方式勾画出不同形态，以吓跑入侵的野兽。川剧把“变脸”搬上舞台，用绝妙的技巧使它成为一门独特的艺术。蜀绣又称“