CN102165965A 一种芹菜饼干及其制作方法 （天津市尖峰天然产物研究开发有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN102165965A

(43)申请公布日2011.08.31

(21)申请号201010557637.2

(22)申请日2010.11.23

(71)申请人天津市尖峰天然产物研究开发有限公司

地址300457天津市开发区十二大街南黄海

三街5号

(72)发明人张春力徐一鸣

(51)Int.CI.

A21D13/08(2006.01)

A21D2/36(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

一种芹菜饼干及其制作方法

(57)摘要

CN102165965A本发明涉及一种芹菜饼干及其制作方法，其组成及配比为：面粉100%(以面粉为基准，其它辅料分别以占面粉质量比例计算),芹菜全粉1-10%,黄油10-80%,白砂糖20-80%,鸡蛋5-30%,山梨酸钾0.05-0.1%,水适量。其制作方法包括混合、面团调制、成型、烘烤等步骤。本产品具有易成型、观感好、口感好、营养价值高的特点，且具有降低血脂抗肿瘤的作用，为“三高”人群提

CN102165965A

CN102165965A权利要求书