CN105767992A 一种西瓜酱及其制作方法 （江苏爱福特科技开发有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN105767992A

(43)申请公布日2016.07.20

(21)申请号201610136250.7

(22)申请日2016.03.10

(71)申请人江苏爱福特科技开发有限公司

地址221000江苏省徐州市高新区矿大矿

山设备研发中心

(72)发明人时春苗

(51)Int.CI.

A23L21/12(2016.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种西瓜酱及其制作方法

(57)摘要

CN105767992A本发明公开了一种西瓜酱及其制作方法，其制作方法为：1)将1000-1500克黄豆煮熟出锅，沥水，但还要稍带水分，静置，待温热时，掺入500-600克面粉，搅拌均匀至黄豆均被面粉裹住；2)将上述被面粉裹匀的黄豆摊晒在阴凉处3-5天；3)将5000-6000克八九成熟的西瓜去皮，将瓜瓤放入盆中捣碎；4)将晾好的黄豆倒入捣碎的西瓜瓤中，搅拌均匀；5)在上述混合物中加入500-800克食用盐、100-200克花椒粉，搅拌均匀；6)用纱布将盛有上述混合物的盆子的盆口罩住，置于阳光下暴晒10-15天至西瓜汁水蒸发至粘稠状，即成

CN105767992