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试验研究现代园艺2023年第23期

葡萄园生草措施对土壤质量影响的研究进展

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李悦，王博涛，海小虎，薛婷婷

（1宁夏大学农学院，宁夏银川750021；2宁夏大学食品与葡萄酒学院，宁夏银川750021

要：葡萄园行间土壤裸露、土壤质量低，为了葡萄园土壤质量的可持续发展，以生草栽培技术为代表的土壤保护措施在葡萄栽

培中越来越多地应用。研究发现，葡萄园生草对土壤理化性质、土壤结构和微生物群落产生显著影响，生草可以提高葡萄果实可溶

性固形物含量以及果实品质，同时生草能够调节葡萄园微生态环境。基于此，围绕葡萄园生草的最新研究进展，系统回顾了葡萄园

生草栽培与管理制度，探讨了生草对葡萄生理和葡萄园微气候的影响，以及生草对葡萄园土壤质量的影响，以期为葡萄栽培和葡

萄土壤管理提供理论依据，并对本领域未来的研究方向和应用前景进行展望。

：；葡萄园

关键词生草栽培；土壤生态

我国是世界农业生产大国，也是水果生产大国，截意义。本研究以当前葡萄园生草栽培技术的最新研究

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至2018年，我国果园总面积达1187万hm，水果总产进展为基础，系统回顾了葡萄园生草栽培与管理制度，

量实现25688.35万t，果业成为我国农业生产的支柱为我国葡萄种植推行果园生草技术提供参考。

产业。其中葡萄产业发展潜力巨大，葡萄是世界四大果1葡萄园生草栽培与管理

树之一，2017年的产量仅次于香蕉、苹果，以7428万t1.1果园生草栽培技术的发展

排在第三位（FAO数据。按照OIV数据显示，近年来果园生草是指在果树行间（株间长期人工种植草

世界葡萄种植面积基本稳定在740万hm2左右，2018种或自然生草，避免土壤完全裸露的土壤管理措施，消

年葡萄总产量为7780万t，其中酿酒葡萄57%，鲜食除清耕制所带来的对土壤产生潜在负面危害的一项

[1,2][8]

葡萄占36%，制干葡萄占7%。。中国葡萄产业在世界果园土壤管理方法。19世纪末期，美国最先提出了果

葡萄产业中居优势位，改革开放后，特别是近10年，

园生草栽培的概念20世纪40年代随着割草机问世

中国葡萄产业发展一直呈上升趋势。2021年最新的和灌溉系统发展等其他条件的推进，果园生草在美国

OIV数据表明，中国的葡萄种植面积位居世界第二，约[9-10]

得到大力推广。现如今，一些国家果园的生草面积

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为85.5万hm，葡萄产业发展潜力巨大，酿酒葡萄约占几乎可以做到全覆盖，占总果园面积的95%左右。目

总葡萄种植面积的1/10。葡萄生产正在朝着区域化、基前全世界已发现可用于果园生草的有1000多个种，主

化与良种化的方向发展，宁夏、山东等已经形成规要是豆科和禾本科草种。应用比较广泛的包括多年生

[3]

模产区，中国已真正成为世界葡萄生产大国。葡萄与花苜蓿（