CN105768053A 一种榄角辣椒酱的制作方法 （容县金利源商贸有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN105768053A

(43)申请公布日2016.07.20

(21)申请号201610252363.3

(22)申请日2016.04.21

(71)申请人容县金利源商贸有限公司

地址537599广西壮族自治区玉林市容县

容州镇城北路游龙花苑

(72)发明人庞丽萍冯观芳

(74)专利代理机构北京天奇智新知识产权代理

有限公司11340代理人但玉梅

(51)Int.CI.

A23L27/60(2016.01)

权利要求书1页说明书7页

(54)发明名称

一种榄角辣椒酱的制作方法

(57)摘要

CN105768053A本发明涉及食品领域，具体涉及一种榄角辣椒酱的制作方法，该方法包括榄角的制作、主料的制作、混合发酵等步骤。所用原料包括辣椒、乌榄果实、刀豆、木瓜、薄荷、蒜米、茶籽油等，本发明的有益效果：充分结合了榄角、薄荷、刀豆、木瓜、茶籽油的营养价值与药用价值，使得辣椒酱具有丰富的维生素与蛋白质的同时，还能降低多种疾病的发生几率，对压制辣椒上火有显著作用，在口感上，刀豆、木瓜的清脆结合茶籽油、榄

CN105768053A

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