26省考【四海】常识判断背诵手册--第21节.pdfVIP

常识判断背诵手册第二十一节

（四）维生素

类型性状功能富含食物缺乏症

维持视觉，促进生长发育，维持上皮结构完整与鱼肝油、动物肝

维生素A脂溶性________

健全，加强免疫力，消除自由基脏、绿色蔬菜

维持人体的正常新陈代谢，以及神经系统的正豆谷、硬果、水果、

维生素B1水溶性________

常生理功能牛奶和绿叶菜

参与体内能量代谢，促进生长发育和细胞的再肝脏、牛奶、鸡蛋、口舌炎症、

维生素B2水溶性

生，增进视力豆类、蔬菜________

________，

促进铁的吸收，抗氧化，参与胶原蛋白的合成，免疫力下

维生素C水溶性新鲜蔬菜、水果

保持间质物质的完整，又称抗坏血酸降，缺铁性

贫血

骨质软化、

人体可以少量合成（7-脱氢胆固醇在紫外线照鱼肝油、蛋黄、乳

维生素D脂溶性骨质疏松、

射下转化），能帮助吸收磷和钙制品、酵母

________

________、

植物油、果蔬、坚

促进性激素分泌，保护红细胞，抗自由基氧化，更年期综合

维生素E脂溶性果、瘦肉、乳类、

延缓衰老，抑制血小板聚集，又称生育酚症、色素沉

蛋类、柑橘皮

淀

补充：

人体六大营养物质：________、________、________、维生素、无机盐、水。

维生素B9（叶酸）：缺乏会导致巨幼红细胞性贫血；孕妇缺乏会导致胎儿畸形。

维生素K：缺乏会导致凝血功能障碍。

（五）无机盐

1.微量元素（低于人体质量0.005%-0.01%）