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校园咖啡休闲吧商业筹划书

一、项目简介

我们校园商业创意团体以在山大校园里.，种商业项目，在一定期期内盈利最多〃问题

为契机，寻求具有可行性与发明性的处理方案，形成我们H勺《校园商业创意筹划书》。商业项

目形式多样化，可开发研制在山东大学学生群中具有需求和市场日勺创新性产品，也可借用已经

有商业模式结合山大校园状况从事商业化运作。喝咖啡是•种流行，同步喝咖啡也成了•种文

化，一种情调和一种生活方式。伴随咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场

所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享有的一种重要场所，它的价值在于它能提供应消

费者高层次时精神享有。咖琲不仅仅是一种饮料，而是一种气氛文化和生活追求。经济和社会

的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。

为了切合实际测试此创意II勺可行性和承认度，我们对咖啡厅兼桌游吧及看书吧的创意进

行了问卷调查及资料杳询。根据问卷调查，我们知晓了多数同学们乐意每周至少一两次去咖啡

厅消费，尤其是某些高富帅及白富美对此有较高的消费需求。我们还查询了某些高校的咖啡厅

口勺资料，它们都具有良好的收益。只要我们因地制宜，趋利避害，定有生意兴隆之气象。

市场细分：集中在山东大学师生，为师生提供咖啡及增值服务。定位分析：休闲，

饮食，娱乐于一体，以消费者可接受的价格提供一

种情感和精神享有日勺场所。

市场定位：a.饮食、娱乐和休闲，轻松，浪漫，享有；

b.不高昂依J价格，高层次H勺享有：

c.学习，交流日勺场所；

d.校园生活群体的精神家园;

1.产品体系：以咖啡为主，也可以有少许其他饮料，例如牛奶等。有些饮料可以和咖啡

冲调，首先可以满足消费者多层次和多方面的需要，另首先更好的留住顾客，提供桌游及看

书服务.

2.价格体系：应当比校外H勺咖啡稍低，由于一种重要的消费群体是学生，经济收入有

限。总体价格体系上以中低级主，辅以高档价格，首先可以提高形象，另首先可以满足有此

需求时消费者。流动定价：某些大众消费的咖啡品种可以采用流动定价日勺方式，例如每周有儿

种咖啡有优惠折扣，可以吸引诸多人的到来。赠送：例如可以针对情侣市场开展一系列的

促销活动，价格优惠，赠送小礼品等。折扣定价：例如节假日到来，或者店内员工朋友的消费

等，可以予以一定日勺折扣。

二、市场分析

喝咖啡是一种流行，同步喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。伴随咖啡

文化的流行，校园也成了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成人们与人沟通和自我

享有的一种重要场所，它口勺价值在于它能提供应消费者高层次的精神享有。咖啡不仅仅

是一种饮料，而是一种气氛文化和生活追求。经济和社会口勺发展必然映射到校园中来，

咖啡文化消费在校园市场大有可。同步，每当周末，节假日来临的时候，许多同学想出去放

松但却不懂得去哪，只能宅在宿舍当中，学校周围缺乏一种可以给和朋友一起休闲，聊天的场

所。因此，我们结合者这两种原因，计划在学校内开设咖啡休闲厅，充足满足广大师生的需

求。

我们针对咖啡休闲厅这个项目对在校的学生进行了同卷调查，调查的重要面向群体是大

、大二在校学生，总共发放问卷327份，回收到有效问卷302份，我们对问卷成果进行数

据分析后，得到如下结论:

①2.3别勺同学在周末、节假日期间选择呆在宿舍，25.3命的同学周末选择去卜.自习，

17.2%日勺同学选择出去逛街，4.83的同学周末选择回家。

②5.2%H勺同学选择了餐饮场所，32.6%H勺同学选择了购物场所，52.2%H勺同学选择了娱

乐、休闲场所。

③2.7%的同学选择去，20.3%的同学选择去，17.03的同学选择一定。

结论：从以上3个问题所得出的调查成果来分析，咖啡休闲厅的市场前景是巨大II勺，较

大多数U勺同学但愿有这样同样咖啡厅，并且会去消费，存在着数量