2026年食品安全教育与公众意识提升报告.docx

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2026年食品安全教育与公众意识提升报告

一、食品安全教育现状分析

1.食品安全教育普及程度

(1)食品安全教育在我国近年来得到了广泛的关注和重视，普及程度逐年提升。根据国家统计局数据显示，2019年全国食品安全教育普及率达到了75%，较2015年提高了15个百分点。这一成果得益于政府、学校、企业和社会各界的共同努力。例如，在政府层面，国家食药监总局连续多年开展“食品安全宣传周”活动，通过各种形式向公众普及食品安全知识；在学校教育中，食品安全教育已成为必修课程，学生从小接受系统的食品安全教育；在企业层面，众多食品企业通过开展员工培训、产品标签说明等方式，提升