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气体直接接触式制取冰浆的性能与优化研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代工业与日常生活中，制冷技术扮演着举足轻重的角色，其广泛应用于建筑空调、食品冷藏保鲜、工业生产等诸多领域。随着全球能源问题日益凸显以及人们对制冷效率和质量要求的不断提高，开发高效、节能的制冷技术成为当务之急。冰浆作为一种新型的高效蓄冷和载冷介质，正逐渐受到广泛关注。

冰浆，通常是指含有大量悬浮冰晶粒子的固液两相溶液，其冰晶粒子平均尺寸一般小于1mm。与传统的冷冻水相比，冰浆具有显著优势。一方面，冰浆具有较大的低温显热和相变潜热，这使得其在制冷过程中能够携带更多的冷量。研究表明，含冰率5wt%-30wt%的冰浆，传热系数可达3kW/(m2?K)，是相同条件下常规冷冻水冷却能力的5-6倍。另一方面，冰浆中的冰晶粒子直径微小，一般处于微米级，使得这种固液两相溶液具备良好的热物性和传输性能，能够像普通流体一样通过管道进行运输，或者储存于冰槽之中。在建筑供冷领域，动态冰浆的蓄冷储能密度大，所占空间仅为水蓄冷的25%-30%，这使得整个系统更为小巧、紧凑，不仅可以降低设备成本，还能节省安装空间；冰浆还可应用于深矿井降温，有效解决井下高温作业环境对工人健康与安全、井下设备安全运行及生产效率造成的危害和影响；在食品加工储藏方面，冰浆在新鲜鱼类冷却保鲜和奶制品的冷却加工中展现出良好的冷却性