CN103907692A 一种羊奶软质奶酪及其制作方法 （酒泉职业技术学院）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN103907692A

(43)申请公布日2014.07.09

(21)申请号201310008532.5

(22)申请日2013.01.09

(71)申请人酒泉职业技术学院

地址735000甘肃省酒泉市肃州区解放路

66号

申请人兰州天和生物催化技术有限公司

甘肃普罗生物科技有限公司

(72)发明人刘兴龙高维东张玉平梁志红李晓鹏马金勇于倩

(51)Int.CI.

A23C19/064(2006.01)

A23C19/09(2006.01)

权利要求书1页说明书4页附图2页

(54)发明名称

一种羊奶软质奶酪及其制作方法

B-0,文”,cacr.

CN103907692A本发明涉及乳品加工领域，具体是一种羊奶软质奶酪及其制作方法。它采用羊乳为原料，经原料乳验收，净乳、均质，杀菌，发酵、凝乳，排乳清、灌装工序生产而成。制作好的奶酪没有膻味，口味

CN103907692A

CN103907692A权利要求书1/1页

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