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营养师考试题库及答案

一、单项选择题(共20题,每题2分,共40分)

1.下列哪种营养素是人体能量的主要来源,占总能量摄入的55%-65%()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.成人每日蛋白质推荐摄入量(RNI),按每公斤体重计算约为()

A.0.8g

B.1.2g

C.2.0g

D.2.5g

3.下列食物中,优质蛋白质含量最高的是()

A.大米

B.小麦粉

C.鸡蛋

D.土豆

4.缺乏维生素C易导致的疾病是()

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

5.下列哪种矿物质缺乏会导致甲状腺肿大()

A.铁

B.

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