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餐饮服务礼仪与操作手册（标准版）

第1章基础礼仪规范

1.1服务人员着装要求

服务人员需穿着统一、整洁的餐饮服务服装，包括制服、围裙、帽子等，确保服装无破损、无污渍，颜色统一，符合企业标准。服装应保持平整、无褶皱，领口、袖口、裤脚等部位需平整，避免露出内衣或露出裤脚。

服务人员需佩戴企业规定的徽章、胸牌，佩戴位置符合规定，确保身份标识清晰可见。服装应根据季节和工作性质进行适当调整，夏季应选择透气、轻便的材质，冬季则应选择保暖、防寒的面料。服务人员在工作期间应保持服装整洁，不得佩戴饰品、手表等影响形象的物品。

服装应保持干净，不得有油渍、污渍、破损等现象，若发现异常应立即更