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新疆美食教案

一、教学基本信息

作为一名综合实践课教师，我始终相信“美食是文化最鲜活的载体”。本学期结合学校“多元文化探究”校本课程，我设计了这节“新疆美食”主题课。课程名称为《舌尖上的新疆——走进新疆美食文化》，课时安排2课时（90分钟），授课对象为小学五年级学生（10-11岁），教材依据主要参考《中国饮食文化》地方特色篇及新疆文旅厅公开的民俗文化资料。选择这个主题，既是因为班里不少孩子通过“手拉手”活动结识了新疆小伙伴，也源于我去年暑期在新疆旅行时被那里的美食与人文深深打动——大巴扎里馕坑腾起的热气、夜市上滋滋冒油的红柳烤肉、老奶奶亲手酿制的酸奶……这些鲜活的记忆，让我迫切想把这份“舌尖上