鸵鸟皮剥离与保存技术规程 (1).docxVIP

鸵鸟皮剥离与保存技术规程 (1).docx

鸵鸟皮剥离与保存技术规程

1范围

本规程规定了鸵鸟皮剥离与保存的术语和定义、操作原则、前期准备、剥离操作、初加工处理、保存方法、质量要求、安全防护及废弃物处理等技术要求。

本规程适用于商品鸵鸟（出栏体重100~150kg、月龄12~18个月，无重大疾病、无外伤感染）的皮张剥离、初加工及短期（≤6个月）、长期（6个月）保存全过程，覆盖鸵鸟养殖基地、屠宰加工企业、皮张处理作坊等相关生产经营主体，不适用于病亡鸵鸟及外伤严重鸵鸟的皮张处理。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范；凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。

GB/T18134-2017皮革和毛皮化学试验甲醛含量的测定

GB/T22807-2019皮革和毛皮化学试验六价铬含量的测定

GB16548-2006病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

NY/T3387-2018畜禽屠宰加工卫生规范

QB/T2706-2018皮革物理和机械试验抗张强度和伸长率的测定

3术语和定义

鸵鸟皮：特指健康商品鸵鸟屠宰后，剥离所得的完整皮张，其表皮薄、真皮厚，富含胶原蛋白，具有良好的韧性、透气性和耐磨性，是高档皮革制品的优质原料。