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生猪减抗养殖及其产品评价技术规范

1范围

本规范规定了生猪减抗养殖过程中，养殖场选址与布局、品种选择、饲料营养、饲养管理、疫病综合防控、兽药使用、粪污处理，以及生猪产品（猪肉、猪副产品）的采样、检测、评价指标、评价方法和评价等级等全流程技术要求。

本规范适用于规模化生猪养殖场、养殖合作社及散户的生猪减抗养殖活动，涵盖生猪从断奶仔猪到商品猪出栏的全过程，以及出栏后生猪产品的质量评价，可供养殖经营者、质量检测机构、监管部门及相关从业者参考执行，兼顾养殖效益、动物福利与产品安全。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB13078饲料卫生标准

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T658畜禽产品抽样方法

NY/T755生猪饲养标准

《兽药管理条例》（国务院令第404号）