CN104026573A 发芽糯糙米大豆复合营养粉及其制作方法 （安徽科技学院）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104026573A

(43)申请公布日2014.09.10

(21)申请号201410233051.9

(22)申请日2014.05.27

(71)申请人安徽科技学院

地址233100安徽省蚌埠市龙子湖区东郊东

华路9号省汉

(72)发明人郭元新丁志刚刘颜高红梅陈春旭朱云辉

(74)专利代理机构北京世誉鑫诚专利代理事务所(普通合伙)11368

代理人(51)Int.CI.

A23LA23L

A23P

郭官厚

1/29(2006.01)1/186(2006.01)

1/06(2006.01)

权利要求书1页说明书5页

(54)发明名称

发芽糯糙米大豆复合营养粉及其制作方法

(57)摘要

CN104026573A本发明公开了一种发芽糯糙米大豆复合营养粉的制作方法，包括制备发芽糯糙米粉和制作复合粉两大步骤，将糯糙米洗净后先于30℃水中浸泡14h,然后将糯糙米放入35℃的含有10mg/LMSG、5mg/LCaCl?的恒温水培液中在低氧胁迫环境下继续浸泡发芽，待糯糙米萌化发芽30h后取出，经灭酶、烘干、除根、粉碎制成发芽糯糙米粉，再与大豆粉、甘草粉、安赛蜜和植脂末