CN104642434A 一种意式田园披萨预拌粉的制作方法 （江苏上一道科技股份有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104642434A

(43)申请公布日2015.05.27

(21)申请号201310584439.9

(22)申请日2013.11.20

(71)申请人江苏上一道科技股份有限公司

地址212362江苏省镇江市丹阳市珥陵江南

工业园

(72)发明人李勇任建新常宪辉

(74)专利代理机构江苏致邦律师事务所32230代理人徐蓓

(51)Int.CI.

A21D2/38(2006.01)

权利要求书1页说明书2页附图1页

(54)发明名称

一种意式田园披萨预拌粉的制作方法

(57)摘要

CN104642434A本发明公开了一种意式田园披萨预拌粉的制作方法，包括如下步骤：优选高筋小麦粉、中筋小麦粉，将面粉通过70-100目筛；搅拌混合步骤；排气工序，通过产品包装自动排气装置，排除产品中混入的空气，减少包装挤压破损，也防止了产品的进一步氧化；封口包装工序；本发明加工工艺简单而且合理，制作出来的面粉营养丰富，有效节省了调配披萨预拌粉工作时间，人力成本大幅降低；在做到产品口感好吃的同时最大限度保持了膳食营养均衡；通过粉体包装在线自动排气