CN104664194A 一种含中药组合物多色多层果冻及其制作方法 （安徽科技学院）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104664194A

(43)申请公布日2015.06.03

(21)申请号201410842459.6

(22)申请日2014.12.22

(71)申请人安徽科技学院

地址233100安徽省凤阳县东华路9号

(72)发明人冯承涛王冬雨

其他发明人请求不公开姓名

(51)Int.CI.

A23LA23L

1/068(2006.01)1/30(2006.01)

权利要求书1页说明书4页

(54)发明名称

一种含中药组合物多色多层果冻及其制作方法

(57)摘要

CN104664194A本发明提供的一种多色多层缓解视疲劳的果冻，属于食品加工技术领域。包括两层以上凝胶层；所述凝胶层由以下重量份的组分制成：混合凝胶剂1-2份、白砂糖10-15份、萝卜原汁8-12份、柠檬酸0.05-0.2份、菊花9-12份、蒲公英5-7份、荷叶5-7份、玫瑰花6-9份、其他果蔬汁8-12份，其中，所述混合凝胶剂为质量比(10-20):(1-3):2的卡拉胶、黄原胶和海藻酸钠；所述图案层由0.5-1份巧克力酱或果酱制成。

CN104664194A

CN104664194A