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餐饮酒店酒水员岗位职责

岗位名称：酒水员

直接上级：会计

工作范围：负责酒店酒水销售工作

岗位职责：

1）遵守各项规章制度，遵守员工行为规范。

2）服务规范热情，周到完成工作。

3）负责核对酒水单，按单准确发货。

4）负责吧台酒水最低存量，及时到库房办理酒水出库。

5）及时登记账卡。

6）每日编制酒水日报表。

7）每月月末对酒水进行实物盘点工作。

8）每月月末编制酒水盘点表。

9）吧台酒水摆放美观、整洁。

10）服从分派，完成上级指派的工作。

岗位考核标准

1.酒水发货必须准确无误，如因失误造成损失负责赔偿。

2.每日编制酒水日报表，并于次日早10:30前上报日审员。

3.每日根据收、发单登记入账，保证账实相符。

4.吧台酒水必须每日保证最低存量。

5.每月26日前必须对酒水进行实物盘点，做到账实相符。

6.每月30日前必须编制月盘点表，交会计审核。

7.日、月报表必须字迹清晰、准确无误、内容完整。