保健食品生产企业工作制度岗位职责及管理规范.docx

保健食品生产企业工作制度岗位职责及管理规范

一、生产管理规范

生产管理以确保产品质量均一、稳定为核心目标，覆盖生产计划制定、工艺执行、过程控制、记录管理等全流程环节，严格遵循《保健食品生产质量管理规范》（GB17405）及企业注册工艺要求。

1.1生产计划与指令

生产部根据市场需求预测、成品库存动态、原料储备情况及注册批件限定的生产规模，于每月25日前编制下月《月度生产计划》，经生产总监审核、总经理批准后执行。计划需明确产品名称、规格、批次、产量、生产周期等关键信息，预留10%-15%弹性产能以应对临时订单调整。

生产前3个工作日，生产部依据月度计划下达《生产指令单》，